Přejít na obsah

Košík

Váš košík je prázdný

Kam a kdy zavážíme? Praha a okolí, příště ale až ve druhé půli září... Rozšiřujeme se, děkujeme za pochopení, těšíme se na další spolupráci!

Dopravu zajišťujeme většinou v pátek nebo dle dohody vlastním chladicím vozem. Více informací o dovozu zde.

Jazyk

180 Kč/ks
Dušení / vařeníPečení

Jednoduchá příprava hovězího jazyka zaručuje pochoutku zatepla i zastudena. Po důkladném omytí hovězí jazyk vaříme v osolené vodě s kořením (bobkový list, pepř a cibule) po dobu 2-3 hodin, dokud není měkký. Po uvaření jazyk nejlépe hned oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a podáváme. Po uvaření lze následně vcelku i péct v troubě s oblíbenými bylinkami a kořením. Jazyk můžeme podávat teplý s bramborem nebo zastudena s hořčicí, křenem nebo křenovou omáčkou.

Baleno po řezu, jehož váha je závislá na velikosti zvířete, pohybuje se zpravidla mezi 0,9 kg a 1,2 kg.

Hmotnost:
Prodejní cena180 Kč

Včetně DPH.

Čerstvost

Respekt k přírodě

Skvělá chuť

Bio kvalita

Tradiční zpracování hovězího masa na farmě Fox Meadows

Bio kvalita, kterou poznáte na první sousto

Máme všechno pod kontrolou v uzavřeném procesu – od vlastního krmiva, přes pastvu na našich pozemcích až po porážku a zrání masa v moderním provozu – vše na jednom místě, vše pod naší kontrolou, s co největším respektem a bez stresu pro zvířata.